Weber Akademija
KLASIČNA JELA S ROŠTILJA
KLASIČNA JELA S ROŠTILJA
Informacije o dostupnosti osobnog preuzimanja ne mogu se učitati
Na klasičnom, odnosno osnovnom četverosatnom tečaju detaljnije ćemo vas upoznati s umijećem roštiljanja. Puno pažnje posvećujemo osnovama pečenja, ali prije svega naučit ćete pripremati različite vrste jela na zabavan i zdrav način. Zajedno s našim grill majstorima pripremit ćete cijeli jelovnik, a oni će vam dati brojne savjete i trikove.
Tijekom tečaja naučit ćete pripremiti sljedeći jelovnik:
Tijekom tečaja naučit ćete pripremiti sljedeći jelovnik:
- Čevapčići od krškopoljca u pecivu, BBQ umak
- Pizza pripremljena na kamenu za pizzu (priprema tijesta, priprema roštilja i kamena za pečenje)
- Punjeni svinjski but sa začinskim biljem, cheddar sirom i sezonskim povrćem (indirektno pečenje)
- Odrezak od goveđeg buta Striploin (izravno pečenje odreska, prepoznavanje kvalitete mesa)
- Pole od krumpira s parmezanom
- Pečeno sezonsko voće na roštilju, krema od vanilije i sladoled
Tijekom tečaja pečenja naučit ćete:
Tijekom tečaja pečenja naučit ćete:
- Kako najjednostavnije i pravilno zapaliti drveni ugljen / brikete?
- Kako upotrebljavati različite metode pečenja?
- Zašto peći pod zatvorenim poklopcem, kako održavati temperaturu?
- Koje su razlike u pečenju između drvenog ugljena/briketa, plina i struje?
- Kako izmjeriti temperaturu u središtu kodpečenja većih komada mesa?
- Kako pravilno čistiti i održavati roštilje?
- Kako pravilno upotrebljavati brojne proizvode dodatne opreme Weber?
Na svim vrstama roštilja Weber (ugljen/plin/električni) pripremat ćemo različite vrste jela; od predjela, glavnih jela, priloga, većih komada mesa, odrezaka, ribe, pa sve do ukusnih deserata. Kako bi se osigurao kvalitetan prijenos znanja i naglasak na praktičnom pristupu,
broj polaznika je ograničen na maks. 16 osoba.
Chef tečajeva roštiljanja Weber otkrit će vam i brojne savjete i tajne kako pripremiti kulinarsko iznenađenje za svoje goste.
