Weber Akademija
AFTER WORK - Weber in mehurčki
AFTER WORK - Weber in mehurčki
Podatka o razpoložljivosti osebnega prevzema ni mogoče naložiti
Pridružite se nam na prvem prazničnem after-work druženju, kjer bomo vrhunske okuse žara združili z iskrivim svetom šampanjcev in penin iz Francije, Italije in Slovenije. 🥂🌍 Večer bo zasnovan kot kulinarično popotovanje – vsaka jed z žara bo natančno usklajena z izbranim kozarcem penečega vina, ki izpostavi njene arome, poudari teksture in doda pravi praznični lesk. ✨🍽️🔥
OSNOVNE INFORMACIJE:
🕒Termin: Petek 05. december 2025 ob 15:00 h
📍Lokacija: BBQ Center Ptuj
⏳Trajanje: pribl. 3 ure
👥Omejeno število udeležencev – več znanja, več okusa
💶Cena: 69,90 €
✨ Meni:
🥨 Pozdrav iz kuhinje
Snack za potešitev popoldanske lakote in slasten uvod v večer.
🐄 Rolani carpaccio iz zorjene govedine
Nežno zorjena govedina, rolanega formata, polna globine in elegance.
🦐 Gamberi na žaru z avokadovo kremo 🥑
Sočno popečeni gamberi, združeni s svežo, svilnato avokadovo kremo.
🎄 Telečja picanha v praznični izvedbi
Mehka telečja picanha z aromami, ki pričarajo praznično toplino.
🐖 Zorjeni hrbet krškopoljskega prašiča na žaru 🔥
Zorjen premium kos domačega prašiča, pripravljen na Weber žaru.
🍰 Sladica
Sladka pika na i za popoln zaključek večera.
🍷 Gost večera: Vinoteka Koželj
Koželj – hiša dobrih vin je družinsko podjetje z več kot 31-letno tradicijo in eno ključnih imen slovenskega vinskega sveta. Specializirani so za zastopanje priznanih domačih in mednarodnih vinarjev, njihova strast pa je jasna: prinašati vrhunska vina v trenutke, ki nekaj pomenijo. Ob uspehih, praznovanjih ali prelomnicah želijo stati ob vas – z izbranimi steklenicami, ki dvignejo vsak dogodek.
✅ Vključeno v ceno:
✔️ Vse jedi in vinska spremljava
🎯 Zakaj priti?
• 🔥 Vrhunec mesnih užitkov – izbrane zorjene specialitete, premium rezi in praznične interpretacije, pripravljene na Weber žaru.
• 🥂 Popolno vinsko ujemanje – Vinoteka Koželj poskrbi, da se vsak krožnik sreča z mehurčki in vini, ki izpostavijo najboljše arome večera.
• 👨🍳 Učenje ob mojstrih – odkrili boste tehnike priprave mesa na žaru, kombiniranja okusov in skrivnosti, ki jih uporabljajo profesionalci.
• 🎄 Decembrsko razpoloženje – sproščena, prijetna in praznično obarvana kulinarična izkušnja.
📍 Rezerviraj svoj termin – mesta so hitro polna!
Skozi tečaj se boste naučili pripraviti naslednji meni:
Skozi tečaj se boste naučili pripraviti naslednji meni:
🥨 Pozdrav iz kuhinje
Snack za potešitev popoldanske lakote in slasten uvod v večer.
🐄 Rolani carpaccio iz zorjene govedine
Nežno zorjena govedina, rolanega formata, polna globine in elegance.
🦐 Gamberi na žaru z avokadovo kremo 🥑
Sočno popečeni gamberi, združeni s svežo, svilnato avokadovo kremo.
🎄 Telečja picanha v praznični izvedbi
Mehka telečja picanha z aromami, ki pričarajo praznično toplino.
🐖 Zorjeni hrbet krškopoljskega prašiča na žaru 🔥
Zorjen premium kos domačega prašiča, pripravljen na Weber žaru.
🍰 Sladica
Sladka pika na i za popoln zaključek večera.
Med tečajem peke boste spoznali:
Med tečajem peke boste spoznali:
- Kako najlažje in pravilno prižgati oglje/brikete?
- Kako uporabljati različne metode peke?
- Zakaj peči pod zaprtim pokrovom, kako vzdrževati temperaturo?
- Kakšne so razlike v peki med ogljem/briketi, plinom in elektriko?
- Kako meriti temperaturo v sredici pri peki večjih kosov mesa?
- Kako pravilno čistiti in vzdrževati žare?
- Kako pravilno uporabljati številne izdelke Weber dodatne opreme?
Na vseh vrstah žarov Weber (oglje/plin/elektrika) bomo pripravljali različne vrste hrane; od predjedi, glavnih jedi, prilog, večjih kosov mesa, steakov, rib, pa vse do okusnih sladic. Zaradi zagotavljanja kvalitetnega prenosa znanja in poudarka na praktičnem pristopu je število udeležencev omejeno na max. 16 oseb.
Chef tečajev peke na žaru Weber vam bo razkril tudi številne nasvete in skrivnosti, kako pripraviti kulinarično presenečenje za svoje goste.
