AFTER WORK - MARTINOVA AKADEMIJA OKUSOV

Odvrzi skrbi in kravato – po službi te čaka najbolj sproščen (in okusen!) del dneva.
Pridi na AFTER-WORK Martinovanje, kjer te bomo v treh intenzivno slastnih urah popeljali skozi svet martinovih dobrot, žar skrivnosti in vinske harmonije, ki se ji preprosto ne da upreti.

 OSNOVNE INFORMACIJE:
🕒Termin: Petek 7. november 2025 ob 15:00 h
📍Lokacija: BBQ Center Ptuj
⏳Trajanje: pribl. 3 ure
 👥Omejeno število udeležencev – več znanja, več okusa
💶Cena: 79,90 €

💡SPOZNAL BOŠ VSE SKRIVNOSTI MARTINOVE GOSTIJE:
• Kako popolno pripraviti dimljene račje prsi, da se hrustljava skorjica in sočno meso čudovito dopolnita z jabolkom in ajdovo kašo,
• Fino pečenje račjih jetrc in ravnotežje med sladkobo brusnic in maslenim briošem,
• Skrivnosti popolno pečene martinove gosi in piščanca, ter kako ju združiti z rdečim zeljem v polenti, mlincem in bučo,
• Priprava nežno dušenega ossobucca po burgundsko – globoki okusi, počasna peka in rustikalni ocvirkov kruh,
• Kako uskladiti temperature, čase peke in počitek mesa,
• Triki za serviranje in vinsko ujemanje, da bo vsaka jed zasijala v polnem martinovem duhu.

🍷 VINSKA SPREMLJAVA:
Za popolno harmonijo okusov bo poskrbel sommelier Rok Kerin iz restavracije Tri lučke. Danes Rok velja za enega vodilnih sommelierjev pri nas. S svojim občutkom za okus, ustvarjalnostjo in strokovnostjo zna vsako vino povezati z zgodbo, vsako jed pa povzdigniti v pravo doživetje. Je več kot poznavalec vin – je ustvarjalec trenutkov, svetovalec, ki s strastjo in nasmehom deli svojo ljubezen do vina z drugimi.
Njegova skrbno izbrana vina bodo poudarila značaj vsake martinove jedi in ustvarila pravo vinsko zgodbo praznika.

✅ Vključeno v ceno: 
✔️  Vse jedi in vinska spremljava
✔️  Predpasnik Weber
✔️ Certifikat Weber akademije

 🎯Zakaj priti?
Ker boš po tej akademiji znal pripraviti pravo martinovo pojedino, ki jo boš postregel kot pravi chef!
• Idealno za sproščeno druženje po službi
• Kratek, a vrhunski kulinarični pobeg
• Za vse, ki želite okusiti nekaj več – v prijetnem, prazničnem vzdušju


📍 Rezerviraj svoj termin – mesta so hitro polna!