JADRANSKE DOBROTE NA ŽARU

- Gratinirani gamberi s špinačo in tartufato, wasabi majoneza
- Škampi na žaru in guacamole omaka
- Brancin v aromatizirani soli (peka velike cele ribe in uporaba pizza kamna)
- Hobotnica izpod peke z rižem in paradižniki
- Dagnji na rdečo buzaro
- Peka porcijskih rib (orada/brancin) na rešetki in filiranje
- Polnjeni paradižniki z mozzarelo
- Pečena jabolka, vanilijeva krema in karamel

- Kako najlažje in pravilno prižgati oglje/brikete?
- Kako uporabljati različne metode peke?
- Zakaj peči pod zaprtim pokrovom, kako vzdrževati temperaturo?
- Kakšne so razlike v peki med ogljem/briketi, plinom in elektriko?
- Kako meriti temperaturo v sredici pri peki večjih kosov mesa?
- Kako pravilno čistiti in vzdrževati žare?
- Kako pravilno uporabljati številne izdelke Weber dodatne opreme?

Na vseh vrstah žarov Weber (oglje/plin/elektrika) bomo pripravljali različne vrste hrane; od predjedi, glavnih jedi, prilog, večjih kosov mesa, steakov, rib, pa vse do okusnih sladic. Zaradi zagotavljanja kvalitetnega prenosa znanja in poudarka na praktičnem pristopu je število udeležencev omejeno na max. 16 oseb.

Chef tečajev peke na žaru Weber vam bo razkril tudi številne nasvete in skrivnosti, kako pripraviti kulinarično presenečenje za svoje goste.

- Vse jedi, ki jih boste pripravljali na žarih
- Kava, brezalkoholne pijače, izbrano vino pri posameznih jedeh
- Knjižica z recepti
- Certifikat o opravljenem tečaju
- Predpasnik Weber